BALIKPAPAN, Inibalikpapan.com – Berbagai kuliner khas Kota Balikpapan ditawarkan pelaku usaha yang di rangkai dalam kegiatan Pesta Rakyat yang digelar oleh BUMN melalui PT Jasa Marga (Persero) Tbk dan PT Adhi Karya (Persero) Tbk dalam rangkaian kegiatan BUMN Hadir untuk Negeri.
Berbagai kuliner makanan yang disajikan dari oleh pelaku usaha mikro dan kecil yang dibina oleh sejumlah BUMN yang ada di Balikpapan. Kuliner yang disajikan adalah nasi kuning Haji Daud yang sudah dikenal oleh warga Balikpapan, pepes kepiting, nasi ikan teri dan jajanan lainnya. Bahkan warga juga mendapatkan kuliner gratis nasi kuning dan air mineral untuk 5 ribu pengunjung.
Santi, pembuat kuliner minuman juice buah naga yang disajikan dalam pesta rakyat mengungkapkan sengaja menyajikan juice buah naga karena pasti warga yang datang akan membutuhkan minuman segar dan sehat.
“Mereka kan habis olahraga kemudian pasti haus, yang dicari pasti yang dingin-dingin pas kalo minum juice buah naga tanpa susu dan gula,” katanya sembari menunggu stand kuliner yang diserbu pengunjung, Sabtu (18/8/2018).
Ia sengaja membuat juice buah naga karena buah naga menjadi khas kota Balikpapan ataupun Kalimantan Timur. Bahkan untuk mencari buah naga juga tidak sulit karena sangat mudah sehingga buah naga dapat diolah apa saja dari minuman hingga sambal.
“Bahannya ga susah, di pasar ada. Kami menyajikan juice buah naga tanpa gula agar sehat. Karena bila ditambah susu dan gula akan sangat terasa manis, mengingat buang naga juga sudah manis,” ucapnya.
Santi mengaku dalam kegiatan pesta kuliner yang digelar BUMN ini membawa lebih dari 50 gelas juice buah naga. Karena kegiatan ini digelar hingga sore hari dalam memperingati hari Kemerdekaan RI ke 73 tahun.
“Lebih dari 50 gelas juice buah naga kami bawa, ada yang dingin maupun tidak. Kami yakin buah naga yang disajikan juga murah pasti habis dibeli pengunjung,” imbuhnya.
Tidak hanya sajian makanan berat dan minuman, dalam pesta kuliner ini juga menyajikan berbagai camilan yang bahannya juga khas kota Balikpapan. Seperti amplang yang terbuat dari ikan, kerupuk kepiting dan sambal berbahan salak maupun buah naga.
Pelaku usaha yang menyajikan berbagai kuliner ini merupakan binaan BUMN yang berkantor di Balikpapan, seperti PT Angkasa Pura I, Telkom, Adhi Karya dan Jasa Marga.
Comments
comments
