Ini Tips Jaga Tubuh Sehat di Momen Iduladha, Konsumsi Daging dengan Bijak

BALIKPAPAN, inibalikpapan.com – Iduladha menjadi momentum berbagi, namun sering kali membawa tantangan kesehatan. Sebagai contoh, masyarakat antusias menyantap daging kurban, tapi tanpa pengaturan yang bijak, konsumsi berlebihan bisa memicu masalah seperti kolesterol tinggi, gangguan pencernaan, bahkan hipertensi.

Mengutip dari laman Kementerian Kesehatan RI, pemerintah mengimbau masyarakat mengelola pola makan secara cermat selama perayaan ini. Bagaimana caranya?

1. Pilih bagian daging rendah lemak.
   Alih-alih mengolah iga atau jeroan, masyarakat sebaiknya memilih bagian daging seperti has dalam atau paha belakang yang lebih rendah lemak. Kandungan kolesterol dalam jeroan, terutama hati dan otak, tergolong sangat tinggi dan bisa memperberat kerja jantung bila dikonsumsi berlebihan.
2. Hindari memasak dengan cara digoreng atau dibakar hingga gosong.
   Kemenkes menyarankan metode merebus, mengukus, atau memanggang dengan sedikit minyak. Teknik memasak ini mampu mempertahankan kandungan gizi tanpa menghasilkan senyawa berbahaya seperti hidrokarbon polisiklik aromatik (HPA) yang muncul saat pembakaran berlebih.
3. Batasi porsi konsumsi daging.
   Setiap orang cukup mengonsumsi 100–150 gram daging per hari. Mengonsumsi lebih dari itu secara rutin dapat membebani pencernaan dan meningkatkan risiko kelebihan lemak tubuh, terutama bila tidak diimbangi dengan aktivitas fisik.
4. Imbangi dengan sayur dan buah.
   Masyarakat sering mengabaikan pentingnya serat saat menyantap daging kurban. Padahal, serat dari sayur dan buah membantu menurunkan kolesterol, memperlancar pencernaan, dan menghindarkan tubuh dari sembelit.
5. Perbanyak minum air putih.
   Mengonsumsi protein dalam jumlah besar membutuhkan cairan ekstra agar metabolisme tetap optimal. Air putih juga membantu ginjal menyaring limbah tubuh yang meningkat setelah makan tinggi protein.
6. Tetap aktif secara fisik.
   Berjalan kaki ringan selama 30 menit, bermain dengan anak-anak, atau membersihkan rumah bisa membantu membakar kalori dari konsumsi daging. Kemenkes mendorong masyarakat untuk tidak pasif meski dalam suasana libur.

Demikian tips sehat selama Iduladha, momen di mana banyak dari masyarakat kita menyantap daging.***