Bukan Cuma Wortel, Ini Dereten Makanan Untuk Mata Sehat

Inibalikpapan.com – Sejak kecil, kita hanya tahu bahwa wortel adalah makanan dengan vitamin A yang untuk membuat mata sehat.

Memang wortel adalah sumber vitamin A terbaik.

Tetapi, namun ada makanan lain yang kaya akan vitamin A, ditambah nutrisi penting lainnya seperti vitamin C, vitamin E, seng, selenium dan omega-3, yang jadi makanan terbaik untuk kesehatan mata.

• Sayuran Hijau

Sayuran berdaun hijau tua seperti kangkung dan bayam merupakan sumber utama lutein dan zeaxanthin, dua karotenoid yang melindungi retina.

Bertindak sebagai antioksidan, lutein dan zeaxanthin menyerap sejumlah besar sinar cahaya biru.

Sehingga dapat mencegah masuk bagian dalam mata dan mencegah radikal bebas akibat cahaya merusak sel-sel mata.

Makanan untuk mata sehat termasuk bayam, kangkung, dan sayuran hijau tua lainnya dalam jumlah besar akan meningkatkan kadar lutein dan zeaxanthin dalam darah.

Dengan demikian, memperlambat perubahan penglihatan yang berhubungan dengan proses penuaan dan bahkan dapat menghentikan potensi katarak.

• Telur

Telur juga merupakan sumber karotenoid lutein dan zeaxanthin yang baik, terutama jika berasal dari ayam yang diberi makanan kaya nutrisi.

Telur mengandung lutein dan zeaxanthin alami, tetapi telur yang difortifikasi memiliki kadar yang jauh lebih tinggi sehingga lebih mudah diserap dan digunakan oleh tubuh.

Konsumsi telur tersebut secara teratur dapat meningkatkan kadar lutein dan zeaxanthin untuk mengoptimalkan dan menjaga penglihatan.

Sebuah penelitian menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi empat hingga enam butir telur per minggu selama periode 15 tahun memiliki risiko 46 persen lebih rendah terkena kehilangan penglihatan dibandingkan orang yang mengonsumsi satu butir telur atau kurang per minggu

• Ikan

Apakah mata Anda selalu kering dan teriritasi?

Mengonsumsi ikan seperti tuna, trout, mackerel, sarden, dan salmon, yang mengandung omega-3, dua hingga tiga kali seminggu dapat membantu.

Sindrom mata kering disebabkan oleh produksi air mata yang tidak memadai dan kurangnya lapisan air mata di atas mata.

Meskipun tampaknya hanya berbahan dasar air, air mata juga mengandung komponen minyak.

Kekurangan asam lemak esensial seperti DHA dan EPA dapat menyebabkan mata kering. berkontribusi terhadap gejala mata kering.

Penelitian menunjukkan bahwa peningkatan asupan dapat secara signifikan meningkatkan gejala, berkat peningkatan produksi air mata dan efek anti-inflamasi yang dihasilkan oleh omega-3.9

• Pepaya

Buah pepaya berwarna jingga karena mengandung dari likopen, yaitu karotenoid yang tampaknya memperlambat pembentukan katarak.

Namun, kandungan vitamin C yang sebenarnya sangat penting dalam buah ini.

Satu buah pepaya kecil menyediakan lebih dari 150 persen dari rekomendasi asupan harian.

Metabolisme tinggi tingkat antioksidan  mengakibatkan pembentukan radikal bebas lebih cepat, sehingga sel-sel di mata memiliki kebutuhan yang lebih besar untuk perlindungan antioksidan.

Penelitian juga menunjukkan bahwa vitamin tersebut mungkin dapat meregenerasi vitamin E dan antioksidan lainnya.

Sumber: Eating Well