Kasus Beras Oplosan Terbongkar, Bagaimana Mengenali Ciri Beras Premium di Pasaran?
JAKARTA, inibalikpapan.com— Di tengah gempuran berbagai merek beras di pasaran, konsumen seringkali dibuat bingung membedakan mana beras premium dan mana yang bukan. Dengan harga yang terpaut cukup jauh, penting bagi masyarakat untuk mengetahui ciri fisik beras premium agar tak salah pilih.
Mengacu pada Standar Nasional Indonesia (SNI) 6128:2020, beras premium memiliki sejumlah karakteristik khusus. Butirannya utuh dengan kadar butir kepala minimal 85%, nyaris tanpa campuran menir atau pecahan kecil. Kadar air maksimalnya 14%, membuat beras ini tahan lama dan tidak cepat bau apek.
Warna beras premium umumnya putih cerah alami, mengkilap, dan bebas dari noda atau bercak kuning. Aroma berasnya pun bersih, kadang wangi bila berasal dari varietas tertentu, dan tidak berbau apek.
Selain dari tampilan, faktor kebersihan juga menjadi tolok ukur. Beras premium seharusnya bebas dari batu, sekam, atau benda asing lain. Standar nasional bahkan hanya membolehkan 0,01% benda asing di dalam kemasan.
ri Bongkar Kasus Beras Oplosan, Empat Produsen Besar Terseret, Apa Saja?
